½ÄÀ½·á°è Æ®·£½ºÁö¹æ ¡®0¡¯ ¼±¾ð ÀÕµû¶ó ¿¬±¸°á°ú ¹× Á¤ºÎÁ¤Ã¥ Á¦·Î ¿îµ¿ °¡¼ÓÈ ³ëÀç¿Õ ºÎÀå(knsfc@hanmail.net)
½ÄÀ½·á°è Æ®·£½ºÁö¹æ ¡®0¡¯ ¼±¾ð ÀÕµû¶ó
¿¬±¸°á°ú ¹× Á¤ºÎÁ¤Ã¥ Á¦·Î ¿îµ¿ °¡¼ÓÈ
³ëÀç¿Õ ºÎÀå(knsfc@hanmail.net)
·Ôµ¥Á¦°ú´Â Àü Á¦Ç°¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ Á¦·Îȸ¦ ¼±Æ÷Çß´Ù.
»çÁøÀº Á¦Ç°¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·® Ç¥½ÃµÈ ¸ð½À.
ÀÛ³â 12¿ù ÃÊ ¹Ì±¹ ´º¿å½Ã°¡ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» °ü³» À½½ÄÁ¡¿¡¼ »ç¿ë±ÝÁö¸¦ ½ÃŲ´Ù´Â ¼Ò½ÄÀÌ ÀüÇØÁö¸é¼ ÃÖ±Ù Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î Æ®·£½ºÁö¹æ Ãß¹æ ¿îµ¿ÀÌ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
¡®Æ®·£½º Áö¹æ¡¯Àº ¾×ü »óÅÂÀÇ ½Ä¹°¼º ±â¸§À» °¡°øÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¼ö¼Ò¿Í °áÇÕÇØ ¸¸µé¾îÁø Áö¹æ»êÀÌ´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æ»êÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì, Æ÷ÈÁö¹æ»ê°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î üÁßÀÌ ´Ã¾î³ª°í, Çطοî ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ Àú¹ÐµµÁö´Ü¹éÁú(LDL)ÀÌ ¸¹¾ÆÁ® ½ÉÀ庴¡¤µ¿¸Æ°æÈÁõ µîÀÇ ÁúȯÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ °£¾Ï¡¤À§¾Ï¡¤´ëÀå¾Ï¡¤À¯¹æ¾Ï¡¤´ç´¢º´°úµµ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁö´Â µî Æ®·£½ºÁö¹æ»êÀÇ À¯ÇؼºÀ» °æ°íÇÏ´Â ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ÃÖ±Ù ÀÕµû¸£°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ µé¾îÀÖ´Â À½½ÄÀ» ÁÖ·Î ¼ºÀκ¸´Ù û¼Ò³âµéÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ °ÍÀ¸·Î ÃÖ±Ù Á¶»ç°á°ú°¡ ³ª¿È¿¡ µû¶ó û¼Ò³âµéÀÇ À½½Ä¼·Ãëµµ °³¼±ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
# û¼Ò³â Æ®·£½ºÁö¹æ¼·Ãë ¡®¿¤·Î¿ìÄ«µå¡¯
¿ì¸®³ª¶ó 10´ë û¼Ò³âÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë·®ÀÌ ¼ºÀκ¸´Ù 2¡3¹è ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¹Ý¸é ÀÏ¹Ý ±æ°Å¸®, ±ØÀå µî¿¡¼ ÆÄ´Â Áï¼®Á¶¸®½ÄÇ°¿¡´Â ´çÃÊ ¿¹»óº¸´Ù Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ´ú Æ÷ÇԵŠÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(ÀÌÇÏ ½Ä¾àû)Àº ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ¿Í Ãæ³²´ë¿¡ °¢°¢ ÀÇ·ÚÇÑ ¡®Çѱ¹ÀÎÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë·® Á¶»ç°á°ú¡¯¸¦ °ø°³Çß´Ù.
¿ì¼± Àü±¹ 3,000¿©¸í ´ë»óÀ¸·Î ½ÄÇ°¼·Ãë·® Á¶»ç¿Í Ç÷Áß Æ®·£½ºÁö¹æ ³óµµ¸¦ ÃøÁ¤ÇÑ °á°ú¿¡ µû¸£¸é, ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ 1ÀÏ Æò±Õ¼·Ãë·®Àº 0.37gÀ¸·Î ÃßÁ¤µÆ´Ù. ÇöÀç ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO) ±Ç°í¼öÁØÀÌ ÇÏ·ç ¼·Ãë¿·®ÀÇ 1%¹Ì¸¸(¼ºÀÎ 2,000kcal ±âÁØÇÒ ¶§ 2.2g¿¡ ÇØ´ç)ÀÎ °ÍÀ» °¨¾ÈÇϸé, ¿ì¸®³ª¶ó´Â 7ºÐÀÇ 1 ¼öÁØÀ¸·Î ¹Ì±¹ 5.3g, ij³ª´Ù 8.4g µî ´Ù¸¥ ¼±¸ ±¹°¡µé°ú ºñ±³Çؼ »ó´çÈ÷ ³·Àº ¼öÄ¡´Ù. ±Ç°í¼öÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ °æ¿ì´Â 2.8%¿¡ ºÒ°úÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Á¶»ç°á°ú ¼ºÀÎÀÌ 0.18gÀε¥ ¹ÝÇØ Ã»¼Ò³âÀº 0.48g, ¾î¸°ÀÌ´Â 0.36gÀ¸·Î Á¶»çµÅ ¼ºÀκ¸´Ù 3¹è¿¡ °¡±î¿î Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¸Ô°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. À̹ø Á¶»ç´Â ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ°¡ 5¡12¼¼ ¾î¸°ÀÌ 916¸í°ú 13¡19¼¼ û¼Ò³â 1,288¸í, 20¡77¼¼ ¼ºÀÎ 781¸í µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î µµÃâÇØ ³Â´Ù.
ÀÌ¿Í °°Àº °á°ú´Â °£½ÄÀ¸·Î °úÀÚ³ª ±â¸§¿¡ Æ¢±ä À½½ÄÀ» Áö³ªÄ¡°Ô Áñ±â´Â °Ô ¹®Á¦ÀÎ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù. ½Ä¾àûÀÌ 2004³âºÎÅÍ Áö³ÇرîÁö ±¹³» À¯Åë °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®À» Á¶»çÇÑ °á°ú ¼îÆ®´×¡¤¸¶°¡¸°ÀÇ °æ¿ì 100g´ç Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·® Æò±Õ°ªÀÌ 14.4gÀ¸·Î Á¶»ç ´ë»ó Áß °¡Àå ³ô¾Ò´Ù. ´ÙÀ½À¸·Î ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿ë ÆËÄÜ(11.0g),µµ³Ó(4.7g), Æ¢±è¿ë ³Ãµ¿°¨ÀÚ(3.5g) µîÀ̾ú´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ½ÄÇ° 100gÀ» ±âÁØÀ¸·Î 0.5g ÀÌÇÏÀÏ °æ¿ì ¡®Æ®·£½ºÁö¹æ Á¦·Î¡¯·Î ÀÎÁ¤µÇ°í ÀÖ´Ù.
±×¿¡ ¹ÝÇØ Ãæ³²´ë°¡ ÃæûÁö¿ªÀÇ ±æ°Å¸®¿Í ÈްԽǡ¤Á¦°úÁ¡¡¤±ØÀå µî¿¡¼ ÆÄ´Â Áï¼®Á¶¸®½ÄÇ°À» Á¶»çÇÑ °á°ú, 100g´ç Æ®·£½ºÁö¹æ Æò±Õ ÇÔ·®Àº ²Ê¹è±â 0.3g, Å佺Ʈ 0.1g, Âý½Òµµ³Ó 0.1g, Æ¢±è·ù 0.2g µîÀ¸·Î ºñ±³Àû ³·¾Ò´Ù. ±ØÀå µîÁö¿¡¼ ÆÄ´Â ÆËÄܵµ 10Á¾ °¡¿îµ¥ 1Á¾¸¸ 3.1gÀ̾ú°í ³ª¸ÓÁö´Â Æò±Õ 0.4gÀÌ¾î¼ ³·Àº ÆíÀ̾ú´Ù.
# Æ®·£½ºÁö¹æ Á¦·ÎÈ ¿îµ¿ È®»ê
ÇÑÆí, ½Ä¾àûÀº ½ÄÇ°¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®ÀÌ 0.5g ¹Ì¸¸ÀÏ °æ¿ì ¡®Æ®·£½ºÁö¹æ 0(Á¦·Î)¡¯·Î, 0.2g ¹Ì¸¸ÀÏ °æ¿ì ¡®¹«(Ùí)Æ®·£½ºÁö¹æ¡¯À̶ó°í Ç¥±âÇÏ´Â ¹æ¾ÈÀ» ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.
¡Þ ½Ä¾àû ¡°±¹¹Î°Ç° À§ÇØ Á¤Ã¥ÃßÁø¡±= Æ®·£½ºÁö¹æ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Æ÷ÈÁö¹æ °ü¸® ¹æ¾ÈÀ» ÇÔ²² ÃßÁø Áß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ¿Í °ü·ÃÇÏ¿© °ü·Ã¾÷°è¿Í ¼ÒºñÀÚ´Üü ¹× Àü¹®°¡µéÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â °øûȸ¸¦ ÅëÇÏ¿© Æø³ÐÀº ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î ³ÇØ 9¿ù ÃÊ °í½ÃµÈ ¡®½ÄÇ° µî Ç¥½Ã±âÁØ¡¯ °³Á¤¾È¿¡ µû¶ó ¿ÃÇØ 12¿ùºÎÅÍ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÀǹ«Á¦¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æÀº ¹°·Ð, ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â Æ÷ÈÁö¹æµµ Ç¥±âÇϵµ·Ï ÇÏ´Â µî Áö¹æ Ç¥½Ã±âÁØÀ» ´õ¿í °ÈÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
½Ä¾àûÀº ¡°¡®06³âµµ Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë·® Á¶»ç°á°ú¿Í ¸ð´ÏÅ͸µ °á°ú µîÀ» º¼ ¶§ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë¿¡ µû¸¥ À§ÇèÀº Å©°Ô ¿ì·ÁÇÒ ¼öÁØÀº ¾Æ´Ï´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
½Ä¾àûÀº ¶ÇÇÑ ¡°½ÄÇ°»ê¾÷üÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ Àú°¨È ¼Óµµ°¡ ºü¸£°Ô ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Â µî ±¹¹Î °Ç° º¸È£¿¡ ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ¹æÇâÀ¸·Î ÃßÁøµÇ°í ÀÖÀ¸³ª, ¾ÆÁ÷±îÁö »§À̳ª °úÀÚ µî ¾î¸°À̵éÀÌ Áñ°Ü¸Ô´Â °£½Ä·ù¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ½À» °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸é¼ ¡°Áö³ªÄ£ °£½ÄÀº ÇÇÇÏ°í ¾î¸± ÀûºÎÅÍ ±â¸§±â°¡ ¸¹Àº ¼±¸½Ä ½Ä»çº¸´Ù´Â ¿ì¸®³ª¶ó ÀüÅëÀÇ ½Ä»ç ½À°üÀ» °®µµ·Ï ÁöµµÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ´çºÎÇß´Ù.
¡Þ °ø¼ºÁø ¡°°³²À» NOÆ®·£½º Ưº°±¸·Î¡±= Çѳª¶ó´ç °ø¼ºÁø ÀÇ¿ø(¼¿ï °³²À») ¿ª½Ã ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¡®Æ®·£½ºÁö¹æ¡¯ Ãß¹æÀ» À§ÇÑ ¡®³ëÆ®·£½º ¿îµ¿¡¯¿¡ ³ª¼°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¿îµ¿ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î Áö¿ª±¸ÀÎ ¡®°³²±¸¡¯¸¦ ¡®³ëÆ®·£½º Ư±¸¡¯·Î ¸¸µé°Ú´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. °ø ÀÇ¿øÀÇ °èȹ´ë·Î ½ÇÇàµÈ´Ù¸é °³²±¸´Â ¹Ì±¹ÀÇ ´º¿å°ú °°ÀÌ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ÀüÇô ¾²Áö ¾Ê´Â ¡®³ëÆ®·£½º Ưº°±¸¡¯·Î ÁöÁ¤µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
°ø ÀÇ¿øÀº ¡°ºñ¸¸ µî ¼ºÀκ´À» À¯¹ßÇÏ°í û¼Ò³âµéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ÆнºÆ®Çªµå³ª »§, °úÀÚ µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù¡±¸é¼ ¡°Ã»¼Ò³â °Ç°¿¡ À§ÇùÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¸ô¾Æ³»±â À§ÇØ ¡®Æ®·£½º Áö¹æ¡¯»ç¿ëÀ» ±ÝÁöÅä·Ï ÇÏ´Â ¡®½ÄÇ°À§»ý¹ý¡¯°ú ¡®±¹¹Î°Ç°ÁõÁø¹ý¡¯°³Á¤¾ÈÀ» ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¡°¹ý °³Á¤ ÀÌÀüÀÌ¶óµµ °³²±¸Ã»°ú °³²±¸ÀÇȸ µî °ü·Ã ±â°ü°úÀÇ ÇùÀǸ¦ ÅëÇØ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ¡®Æ®·£½ºÁö¹æ¡¯À» ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°µéÀ» °³²±¸¿¡¼ ÆÈÁö ¸øÇϵµ·Ï Çϱâ À§ÇÑ ¹æ¾ÈÀ» °±¸ Áß¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¶ÇÇÑ °ø ÀÇ¿øÀº ¡°À£ºù¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎÀû °ü½ÉÀÌ ±× ¾î´À ¶§º¸´Ù ³ôÀº °¡¿îµ¥ Æ®·£½ºÁö¹æ Ãß¹æ ½Ã¹Î´ÜüÀÎ ¡®³ëÆ®·£½ºÅ¬·´¡¯ÀÇ Á¦¾È¿¡ µû¶ó ½ÃÀÛµÈ À̹ø ¡®³ëÆ®·£½º ¿îµ¿¡¯ÀÌ °³²±¸¿¡¼ Á¦´ë·Î Á¤ÂøÇÏ°Ô µÇ¸é Àü±¹ÀÇ ÀÚÄ¡´Üü·Î È®»êµÇ¾î ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÇ °Ç°ÁõÁø¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ¾Ë·È´Ù.
Æ®·£½º Áö¹æ ÅðÃ⠽ùδÜüÀÎ ³ëÆ®·£½ºÅ¬·´(www.notrans. org)ÀÇ °æ¿ì ÇöÀç ¿Ü½Ä¾÷¼ÒµéÀ» »ó´ë·Î ½ºÆ¼Ä¿ ºÎÂø Ä·ÆäÀÎÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù.
³ëÆ®·£½ºÅ¬·´ ȲÁÖ¼º ´ëÇ¥´Â ¡°Áö±Ý±îÁö ¿¬±¸ÇÑ ¸ðµç ÀÚ·á¿Í Ä·ÆäÀÎ ³ëÇϿ츦 Á¤¸®ÇØ °ø ÀÇ¿ø°ú ÇØ´ç ±â°ü¿¡ Á¦°øÇÏ°Ú´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌÁ¦´Â ´Ü¼øÈ÷ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔÀ¯·®À» °ø°³ÇÏ´Â °Í¿¡¼ ±×Ä¥ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ¾Æ¿¹ Æ®·£½ºÁö¹æ »ç¿ëÀ» ±ÝÁöÇÏ´Â º»°ÝÀûÀÎ ¡®Æ®·£½ºÁö¹æ¡¯°úÀÇ ÀüÀïÀ» ¹ú¿© ³ª¾Æ°¥ ¶§¡±¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
¡Þ ¿Ü½Ä¡¤½ÄÀ½·á°è ¡°Æ®·£½ºÁ¦·Î¡± ¼±¾ð= Æ®·£½ºÁö¹æÀÇ ½É°¢¼ºÀÌ »çȸ¿¡ À̽´°¡ µÇ¸é¼ ¿Ü½Ä¾÷¡¤½ÄÀ½·á°è µî¿¡¼´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÇ Á¦·Îȸ¦ ¼±¾ðÇÏ°í Æ÷È Áö¹æ ¶ÇÇÑ ³·Ãߴµ¥ ºÎ½ÉÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Æйи® ·¹½ºÅä¶û º£´Ï°Ç½º¿¡¼´Â ¿À´Â 2¿ù Áß¼øºÎÅÍ Àü±¹ º£´Ï°Ç½º ¸ÅÀå¿¡¼ Æ®·£½ºÁö¹æ Á¦·Î Æ¢±èÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. »õ·Î¿î Æ¢±èÀ¯´Â Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔÀ¯·®ÀÌ 100g´ç 0.4g ÀÌÇÏ·Î Áö¹æ 100g ´ç Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔÀ¯·®ÀÌ 0.5g ¹Ì¸¸ÀÏ °æ¿ì ¡®0¡¯À¸·Î Ç¥½ÃÇÏ´Â Çö ½ÄÇ°À§»ý¹ýÀÇ ¿µ¾çÇ¥½Ã ±âÁØ¿¡ µû¶ó Æ®·£½º Áö¹æ Á¦·Î·Î Ç¥±â°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù Æ®·£½º Áö¹æ°ú ÇÔ²² ³í¶õÀÌ µÇ°í ÀÖ´Â Æ÷È Áö¹æ·®µµ 20% ¼öÁØÀ¸·Î ´ëÆø ³·Ãè´Ù.
¾¾Çªµå ·¹½ºÅä¶û ¿À¼Ç½ºÅ¸µµ Àü Á¶¸®¸Þ´º¿¡ ´ëÇØ Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ ±×¸°Çªµå Ä·ÆäÀο¡ µ¹ÀÔÇß´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¿À¼Ç½ºÅ¸ÀÇ ¸ÅÀåÀº ¼¿ï ¸ñµ¿Á¡À» ºñ·ÔÇØ °ø¸ªÁ¡, ¸íµ¿Á¡ µî ÃÑ 3°÷ÀÌ´Ù.
·Ôµ¥Á¦°ú´Â »õÇØ µé¾î ÀÚ»çÀÇ Àü Á¦Ç°¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ Á¦·Îȸ¦ ¼±Æ÷Çß´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿ÃÇØ 12¿ùºÎÅÍ Æ÷ÀåÁö¿¡ Àǹ«ÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇÏ°Ô µÇ¾î ÀÖ´Â Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·® Ç¥½Ãµµ Å©°Ô ¾Õ´ç°Ü 1¿ùºÎÅÍ Àü°Ý ½ÃÇà¿¡ µé¾î°¬´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æÀº ´Ù¸¥ ¼ººÐº¸´Ù ´«¿¡ ´õ Àß ¶ç°Ô ³ë¶õ»ö°ú »¡°£»öÀ¸·Î ±¸ºÐ Ç¥½ÃÇß´Ù.
»ï¾ç»ç´Â Áö³ 9¿ù, 50¾ï¿øÀ» ÅõÀÚÇÏ¿© Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¾ø´Â ¿ø·áÀ¯Áö¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â IE(Inter Esterification) ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸Ãà, ÀÌ ¿ø·áÀ¯Áö¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸ðµç Á¦Ç°ÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» 0¡2%·Î Àú°¨È ÇÏ´Â ¸ñÇ¥¸¦ ¼³Á¤ÇÏ°í À¯Áö¹èÇÕ±â¼úÀ» °³¹ßÇß´Ù. ÃÖ±Ù »ï¾ç»ç´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִ Ƣ±è¿ë¼îÆ®´×ÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» Á¦·ÎÈ Çϴµ¥ ¼º°øÇÏ¿© ³»³â 1¿ùºÎÅÍ ±¹³» ÃÖ´ëÀÇ µµ³Óȸ»ç¿¡ µ¶Á¡ °ø±ÞÇϱâ·Î Çß´Ù.
<¸¼Àº »çȸ¿Í ¹àÀº ¹Ì·¡¸¦ âÁ¶ÇÏ´Â ½Ã»çÁ¾ÇÕÁö - ½Ã»çŸÀÓÁî>
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ(c)½Ã»çŸÀÓÁî. ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷±ÝÁö.>